Kolay Gerçek Lezzetli Brownie Kek tarifi

Gerçek bir brownie tarifi vermek istedim size. Hakiki brownie çok unlu olmaz. İçinde kakao olmaz. Gerçek çikolata olur ve kakaolu kek gibi kabarık ve gözenek gözenek olmaz. Lezzetli brovni kek yapmanın sırrı tereyağ kullanmak, gerçek çikolata kullanmak ve un oranını iyi ayarlamaktır. Böylece starbuck brownie ya da kaliteli cafelerde yediğiniz lezzetli brownie tadını yakalayabilirsiniz. Gerçek çikolatalı brovni yani brownie pasta yapmaya başlayalım. Size verdiğim tarif çok ekonomik, pratik, hızlı ve kolaydır ayrıca tadı da enfestir. Bayılacaksınız.

Bütçeniz kısıtlı. Ama canınız gerçek brownie istedi. Kısıtlı bütçeyle ve kolay bir tarifle siz de lezzetli brownie yapabileceksiniz. Tarif tam ölçülüdür. Bim ya da a101 gibi ucuz marketlerde 1 lira 30 kuruşa satılan çikolatalarla yapabilirsiniz. Ben zaman zaman o çikolatalarla yapıyorum. Tadı da gayet güzel oluyor. Ama kalitesiz tereyağ kullanmayın. Mutlaka kaliteli gerçek tereyağ kullanın ki brownie kekinizin lezzeti kullandığınız tereyağı ve çikolata oranında saklıdır.

Malzemelere:

180 gr yani 90 gr’lık paketlerden 2 paket bitter çikolata.
4 yemek kaşığı tereyağ
4 yumurta
2 ince belli çay bardağı esmer şeker ya da toz şeker
bir çimdik tuz
1 su bardağı elenmiş un

Tarifi:

Öncelikle benmari usulü ile tereyağı eritelim. Daha sonra içine parçaladığımız çikolatayı da koyalım ve karıştırarak eritelim.

4 yumurta ve 2 ince belli çay bardağı esmer şeker ya da toz şekeri köpürene kadar çırpalım. İçine erittiğimiz tereyağlı çikolata karışımını ekleyip çırpmadan katlama yöntemi ile karıştıralım. Sönmemesi için çırpmamalıyız. Unu eleyelim, bir çimdik tuzu da ekleyelim. Evinizde gerçek vanilya aroması varsa yani sıvı vanilya özütü varsa 1 tatlı kaşığı koyun. Yoksa önemli değil. Katlama usulüyle fazla karıştırmadan malzemeleri karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyup, 180 derece fırında ortalama 15-20 dakika pişirelim. Çok pişirmeyin yanar ya da kurur. İşin sırrı içinin yumuşak ve ıslak olmasıdır. Çok kabarmaz. Çünkü içine kabartma tozu ya da karbonat koymadık.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir