Toyga Çorbası, Tolga da denir

Toyga çorbası güzel bir çorbamız. Tolga çorbası da denen bu güzel yoğurt çorbasını sık sık yapıyorum ve tarifini sizinle paylaşayım dedim. İşte benim en sevdiğim yemek olan toyga çorbasının yapılışı..Bu güzel ve besleyici yemeği herkese tavsiye ederim. Toyga ya da yöresel adı ile tolga yemeği yani tolga çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı nohut (önceden pişirilmiş)
1 + 2/3 su bardağı yoğurt
3 kaşık un
5 su bardağı su
4 yemek kaşığı yağ
tuz
nane
Yapılışı

Unu yoğurtla ezin. İçine yavaş yavaş sıcak su katarak ılıştırın, nohutu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın, ayrı bir kapta nane ve yağı eritip birkaç kez çevirin, üzerine biraz sıcak su ekleyin (yağın çorbanın yüzeyinde kalması için) karıştırıp, sıcak çorbanın üzerine dökün.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir